Cordon bleu
Gefunden in
Musik und mehr →
Sonstiges
Hier ist eine automatisch ausgelesene Leseprobe aus der PDF-Datei, die du hier downloaden kannst:
Auf den Speiseplänen unserer Küche steht in regelmäßiger Folge immer mal wieder Schnitzel "Cordon bleu". Das esse ich gerne. Aber allein die Tatsache, dass es mir schmeckt, genügte mir eines Tages nicht mehr. Ich wollte wissen, worauf diese aus dem Französischen stammende Bezeichnung, die "Blaues Band" bedeutet, sich wirklich bezieht. Bei meinen Recherchen stieß ich allerdings sehr bald an meine Grenzen, an denen ich, zu meiner BeruhiBeruhi gung, eine ganze MenMen ge von kulinarischen kulina Experten vorfand, die auch noch nicht weiter gekommen kommen waren. In der Tat gehört gerade der Begriff "Cordon bleu" für FleischgerichFleischgerich te zu den großen RätRät seln der Küchengeschichte. Zwar ist die Zubereitung aus einem panierten KalbsKalbs oder Schweineschnitzel, das mit Käse Käse und Schinken gefüllt wird, keine große Kunst, aber wie gesagt: Seine Geschichte ist ungeklärt und von Legenden umwoben. "Cordon bleu", "Blaues Band", heißt in Frankreich ein Verdienstorden, den in der Ver...
Der Autor dieser "Geschichtchen und Gedichtchen über dieses und jenes", Jahrgang 1934, lebt mit seiner Frau in einem Seniorenstift im Taunus, sportelt, liest und schreibt gerne, um alle ihm verbliebenen Zellen - einschließlich der grauen - möglichst lange fit zu halten. Weitere Geschichten von ihm findest du hier.
X
Loading........
 |  1  Datenschutz HinweisWir haben absichtlich nicht die "normalen" Like-Buttons verwendet, da durch diese Buttons schon beim Laden der Seite – also ganz ohne dass der Anwender etwas dazu tut – Daten an die Betreiber der Netzwerkplattformen übertragen werden. Hier surfst du anonym! Doch mit einem Klick auf diese Buttons gelangst du zu den jeweiligen sozialen Netzwerken und wir haben keinen Einfluss auf den Umfang der Daten, die dort erhoben und gesammelt werden. |  |
