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Seit Längerem schon erlebt Deutschland eine Sushi-Welle ungeahnten Ausmaßes. Sushi sind in mundgerechten Stücken servierte Happen aus rohem oder geräuchertem Fisch, gesäuertem Reis, Seetang. Gemüse, Tofu und Ei. Die typische Sushi-Bar ist mit einem Endlos-Laufband ausgerüstet, vor dem "in aller Gemütlichkeit" die Gäste sitzen und sich unter den vorbeiziehenden Gerichten je nach Geschmack bedienen. Etwas anders ist es bei den Teppan-Tischen. Teppanyaki sind köstliche Gerichte, die, nach der Speisekarte bestellt, auf einer beheizten großen Stahlplatte, die meist in das Karree des Gästetresens eingelassen ist, vor den Augen der Kunden frisch und höchst kunstvoll zubereitet und direkt serviert werden. In beiden Fällen kann man also die Küchenmeister aus allernächster Nähe bei ihrer Arbeit beobachten und bewundern, denn es sind fast durchweg eher Küchenkünstler und "Alleinunterhalter" an ihrem Arbeitsplatz als landläufige Köche. Es hat lange gedauert, bis die Europäer die japanische Küche e...
Der Autor dieser "Geschichtchen und Gedichtchen über dieses und jenes", Jahrgang 1934, lebt mit seiner Frau in einem Seniorenstift im Taunus, sportelt, liest und schreibt gerne, um alle ihm verbliebenen Zellen - einschließlich der grauen - möglichst lange fit zu halten. Weitere Geschichten von ihm findest du hier.
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weitere Powerpoint-Präsentationen aus Sonstiges vor dem 06.03.2021 um 9:08 Uhr
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Gabriele D'Annunzio
Über die Erinnerungskultur anderer Länder und Völker sollte man sich - wenn
überhaupt - nur sehr zurückhaltend äußern. Allerdings
...
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von WernerTrach am 01. März 2021 um 07:22 Uhr
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Erst Reklame, dann Reclam
Auf den Tischen unserer Speisesäle und des Restaurants sind sie allgegenwärtig,
die Würzmittel-Flaschen der Firma Maggi , einer berühmten Marke...
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Sonstiges
von WernerTrach am 18. Februar 2021 um 13:36 Uhr
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Was hat die Muskat-Nuss mit New York zu tun?
Räumen wir zunächst einmal mit gleich zwei weithin verbreiteten Missverständnissen
auf:
1. Bei der Muskatnuss handelt es sich überhaupt nicht um eine Nuss, sondern u...
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von WernerTrach am 08. Februar 2021 um 07:29 Uhr
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In den mittvierziger Jahren des 20. Jahrhunderts schlich sich, mit den siegreichen US-Amerikanern, ein Begriff in den deutschen Sprachschatz ein - ähnlich wie Spam, Ananas, Bananen, klinisch...
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von WernerTrach am 03. Februar 2021 um 07:24 Uhr
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Schön rötlich die Kartoffeln sind und weiß wie Alabaster! Sie däun sich lieblich und geschwind und sind für Mann und Weib und Kind ein rechtes Magenpflaster. Das ist ein...
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Sonstiges
von WernerTrach am 28. Januar 2021 um 16:18 Uhr
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Die Sachsen: Seit jeher ein kaffeeliebendes, reiselustiges Völkchen
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von biber am 28. Januar 2021 um 09:29 Uhr
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Sonstiges vor dem 23.01.2021 um 8:58 Uhr
