Tatar
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Bei diesem Gericht scheiden sich die Geister. Während die einen ihren Tag schon mit einer ordentlichen Portion rohen Fleisches beginnen, schüttelt es die anderen, die lieber Müsli und Obst oder Marmelade- und Käsebrötchen zu ihrem morgendlichen Kaffee nehmen, schon beim Gedanken daran. Es sind empfindsame Gemüter, die beim Tatar überdies meist hygienisch-gesundheitliche Bedenken tragen. Diese können sie aber ruhig fallen lassen, denn rohes Hackfleisch unterliegt besonders strengen lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Und versuchen Sie einmal, bei Ihrem Metzger Tatar am späten Nachmittag zu kaufen, wenn er seinen Fleischwolf bereits gereinigt hat. Dann geht nämlich gar nichts mehr! Im Übrigen kann ein jeder zum Frühstück wie auch zu anderen Mahlzeiten das wählen, was ihm am besten schmeckt und wovon er glaubt, es bekomme ihm am besten. Vielleicht ist es ja auch das klassische englische Frühstück, bestehend aus Toast, Butter, Spiegel- oder Rührei, verbrutzeltem Schinkenspeck und mit Haf...
Der Autor dieser "Geschichtchen und Gedichtchen über dieses und jenes", Jahrgang 1934, lebt mit seiner Frau in einem Seniorenstift im Taunus, sportelt, liest und schreibt gerne, um alle ihm verbliebenen Zellen - einschließlich der grauen - möglichst lange fit zu halten. Weitere Geschichten von ihm findest du hier.
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