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ist ein hervorragender Speisefisch aus dem Salzwasser der Meere. Schon Alexandre Dumas hat 1873 festgestellt: "Wäre der köstliche Hering teurer, würde er den Leuten besser schmecken". Und in der Tat gab es vor gar nicht langer Zeit eine ausgedehnte Periode, während der dieser Fisch wie eine Delikatesse, vergleichbar mit Austern, Hummer und Kaviar, gehandelt wurde: Wegen Überfischung der Meere war nämlich der Hering zu einer seltenen Art geworden, und seine Marktpreise schossen wie Raketen in die Höhe. Der prophetische Ausspruch von Dumas hatte sich - schon 100 Jahre später - bewahrheitet. Diesen Spruch hat man oft Bismarck in den Mund gelegt, wohl weil er als Namensgeber des Bismarckherings (in Österreich heißen sie "Russen") ganz gelegen kam. Wie besagter saurer Hering zu diesem Namen gekommen ist, muss hier eine offene Frage bleiben. Ein Stralsunder Unternehmen behauptet noch heute, dass es eine Urkunde besessen habe, mit der Bismarck ihm Ausschließlichkeitsrechte an dieser Bezeichnu...
Der Autor dieser "Geschichtchen und Gedichtchen über dieses und jenes", Jahrgang 1934, lebt mit seiner Frau in einem Seniorenstift im Taunus, sportelt, liest und schreibt gerne, um alle ihm verbliebenen Zellen - einschließlich der grauen - möglichst lange fit zu halten. Weitere Geschichten von ihm findest du hier.
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weitere Blogs aus Sonstiges vor dem 04.07.2021 um 8:27 Uhr
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von WernerTrach am 29. Juni 2021 um 08:09 Uhr
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Viele von uns erinnern sich noch an Zeiten, während des Zweiten Weltkriegs und auch noch wenige Jahre danach, als Schulkinder aufgefordert waren, von den damals besonders wichtigen Kartoffel...
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von WernerTrach am 24. Juni 2021 um 07:41 Uhr
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von WernerTrach am 19. Juni 2021 um 07:30 Uhr
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Ich muss es gestehen: Gegen das Adjektiv "lecker" empfinde
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von WernerTrach am 14. Juni 2021 um 07:28 Uhr
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Nimmt man dieses Wort hierzulande wahr, so denkt man vornehmlich oder gar ausschließlich an die so genannte Currywurst, ein deutsches Kulturphänomen, dessen Ursprung in den frühen...
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von WernerTrach am 08. Juni 2021 um 13:26 Uhr
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Der Freistaat Flaschenhals.
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Januar 1919.
Der 1. Weltkrieg mit seinen Millionen Menschenopfern ist zu Ende. Das Rheinland
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von WernerTrach am 03. Juni 2021 um 08:30 Uhr
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